Grillo DOC SICILIA - Bott. 75cl


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Sicilian Goodness Grillo

Varietà: 100% Uva Grillo

Marchio di tutela: D.O.C. "denominazione di origine controllata"

 

  • Zona di produzione: Sicilia-Italia Sistema di allevamento:Spalliera, su terreno vario per lopiù argilloso e calcareo, ricco di sostanze organiche.
  • Epoca di vendemmia: Seconda metà di agosto
  • Vinificazione: Pigiadiraspaturae pressatura soffice seguita da decantazione statica del mosto e delle bucce, fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura di fermentazione 15°c.
  • Affinamento: Permanenza in acciaio inox fino a metà marzo, affinamento di 3 mesi in bottiglia.
  • Gradazione alcolica: 12,50% vol.
  • Abbinamenti gastronomici: Si accompagna bene con i crudità di pesce, e risotti o a formaggistagionati non piccanti. Si consiglia di servire ad una temperatura di 8°c e di stappare un’ora prima del consumo, per esaltare l’equilibrata mineralità e freschezza.
  • Packaging: Bottiglia bordolese med da 75cl
VS003

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