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Nero d'Avola DOC SICILIA - Bott. 75cl


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Varietà: 100% Uva Nero d’Avola - Principe della rinascita enologica della Sicilia,

Marchio di tutela: D.O.C. "denominazione di origine controllata"

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.
Profumo: intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno.
Gusto: morbido e vellutato. Emergono caratteristiche di fruttuosità distintiva.

Grado alcolico: 13%

Abbinamenti gastronomici: Si accompagna ad antipasti all’italiana, piatti di pasta ed in generale le variegate proposte della cucina mediterranea. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°c e di stappare pochi minuti prima del consumo, per esaltare la freschezza e la beva scattante e succosa

Packaging: Bottiglia bordolese med da 75cl

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Varietà: 100% Uva Nero d’Avola

Marchio di tutela: D.O.C. "denominazione di origine controllata"

 

Principe della rinascita enologica della Sicilia, il Nero d’Avola è un vitigno autoctono di grande pregio. Inizialmente diffuso nel siracusano, ora è esteso a tutte le zone viticole dell’isola.

Raccolta delle uve a perfetta maturazione aromatica e polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 6-8 giorni a 22-24°C, fermentazione malolattica con batteri selezionati, maturazione per 6 mesi in barriques di rovere francese.UVE: 100% Nero d’Avola. È una varietà medio - precoce, matura intorno alla prima settimana di settembre.+

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino profondo con piacevoli riflessi violacei.
Profumo: intenso e avvolgente, spiccano le note di ribes, fragolina di bosco e melograno.
Gusto: morbido e vellutato. Emergono caratteristiche di fruttuosità distintiva.

Grado alcolico: 13%

 

Abbinamenti gastronomici: Si accompagna ad antipasti all’italiana, piatti di pasta ed in generale le variegate proposte della cucina mediterranea. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°c e di stappare pochi minuti prima del consumo, per esaltare la freschezza e la beva scattante e succosa

Packaging: Bottiglia bordolese med da 75cl

 

 

 

 

 

 

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