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Arancino al pistacchio al Pz

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Ingredienti: Riso, besciamella, pistacchio, pancetta

Arancino crudo congelato da 150Gr circa cadauno, trasporto a temperatura controllata -18° con imballo professionale termico con aggiunta di ghiaccio sintetico

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STORIA:

Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico. In Sicilia si trovano ovunque e in ogni momento, sempre caldi e fragranti nelle molte friggitorie: di città in città spesso cambiano forma e dimensioni, assumendo fattezze ovali, a pera o rotonde, a seconda del ripieno. Si possono contare circa 100 varianti: dalla più classica al ragù e al prosciutto, a quelle più speciali come al pistacchio, al salmone, agli spinaci etc.

CONSERVAZIONE:

Potete conservare gli arancini di riso cotti in frigorifero per un paio di giorni.
Dopo la consegna si consiglia di mettere il prodotto nel congelato oppure procedere alla cottura.

CURIOSITÀ:

L’arancino di riso, che deve il suo nome alla somiglianza estetica con l’arancia, è un prodotto tipico di Messina e Palermo, ma si prepara secondo la tradizione in tutta la Sicilia.
Secondo alcuni, gli arancini sarebbero nati ad opera delle monache nei conventi, per altri all’interno delle ricche case baronali, mentre più praticamente, c’è chi li farebbe derivare dalla tradizione della cucina popolare, dove gli avanzi venivano sapientemente riciclati con fantasia e gusto.

MODALITA' DI COTTURA:

E' consigliato usare la friggitrice con olio di semi di girasole e cuocerlo a 180° per circa 5/7 minuti. Dopo al cottura attendere altri 10 minuti che si raffreddi per consumarlo.

BUON APPETITO DA SICILIAN GOODNESS

 

 

 

GS001
100 Articoli
Grado 
28/09/2018

Dried Fruit & Snacks

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