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Vini I.G.P. Sicilia

Conserve - Patè

Conserve - Sott'olio

Conserve - per Aperitivo

Olio extra vergine di oliva

Ortofrutta

Gallina

Polpa di pomodoro


Vini I.G.P. Sicilia Cosa c'è da sapere


Grillo e Inzolia.


Disponibile in bag in box 10 litri e bottiglia 75cl



Disponibile in bag in box 10 litri


Nero d’Avola.


Disponibile in bag in box 10 litri e bottiglia 75cl

Conserve - Patè

Ingredienti:
Asparagi 35%, Pomodori secchi 30%, olio di semi di girasole 30%, pan grattato 5%, aceto agro di vino, sale, aglio, pepe nero macinato, prezzemolo. Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Carciofi 65%, olio di semi di girasole 35%, aceto agro di vino, sale, aglio, pepe nero macinato, pepe rosso macinato. Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Funghi Coltivali 65%, olio di semi di girasole 35%, aceto agro dì vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili (menta, aglio, pepe rosso macinato, pepe rosso a scaglie, paprica). Acido citrico, acido L-ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Funghi coltivali 35%, pomodori secchi 35%, olio di semi di girasole 30%, aceto agro di vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili. (peperoncino macinato, paprica, basilico, aglio). Acido citrico, acido L-ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
(Melanzane e Pomodori) 65%, olio di semi di Girasole 35%, sale, aceto, aromi naturali in proporzioni variabili, pepe rosso, menta, aglio, prezzemolo). Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Melanzane 65%, olio di semi di girasole 35%, sale, aceto, aromi naturali in proporzioni variabili, (pepe rosso, menta,aglio, prezzemolo). Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Olive verdi 65%, olio di semi di girasole 35%, pan grattato, pepe nero macinato, basilico. Attenzione: tolleranza di nocciolo e pezzi di essi sino al 5%.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Pomodori 65%, olio di semi di Girasole 35%, aromi naturali in proporzioni variabili, (aglio, pepe rosso macinato, menta) aceto agro di vino, sale. Acido citrico, acido L-ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
(Carote, rape, peperoni, olive, carciofi, verdure miste in proporzioni variabili) 65%, olio di semi di girasole 35%, sale, (peperoncino a scaglie, aglio, prezzemolo, paprica). Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
106g/212g/620g/1kg/3kg

Conserve - Sott'olio

Ingredienti:
Capperi 65%, (Aceto agro di Vino, Acqua) 35%, sale. Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Carciofi 65%, olio 35%, (90% olio di semi di girasole 10% olio extra vergine di oliva), sale, aceto, aromi naturali in proporzioni variabili, (pepe rosso, menta, aglio, prezzemolo). Acido citrico, acido ascorbico

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Pomodori 65%, olio di semi di girasole 35%, aromi naturali in proporzione variabili, (aglio, pepe rosso macinato, menta), aceto agro di vino, sale. Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Funghi coltivati 65%, olio di semi di girasole 35%, aceto agro di vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili, (menta, aglio, pepe rosso macinato, pepe rosso a scaglie, paprica). Acido citrico, acido L-ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Funghi coltivati 65%.(Agaricu Bisporus) olio di semi di girasole 35%, aceto agro di vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili (menta, aglio, pepe rosso macinato, pepe rosso a scaglie, paprica). Acido citrico,acido L-ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Funghi coltivati 65%, olio di semi di girasole 35%, aceto agro di vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili, (menta, aglio, pepe rosso macinalo, pepe rosso a scaglie, paprica). Acido citrico, acido L-ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Melanzane 65%, olio di semi di girasole 35%, sale, aceto, aromi naturali in proporzioni variabili, (pepe rosso, menta, aglio, prezzemolo). Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Olive verdi 65%, olio di semi di girasole 30%, peperoni, aceto agro di vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili, (pepe rosso a scaglie, aglio, menta, origano). Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Pomodori 65%, olio dì semi di Girasole 35%, aromi naturali in proporzioni variabili, (aglio, pepe rosso macinato, menta), aceto agro di vino, sale. Acido citrico, acido L-ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Conserve - per Aperitivo

Ingredienti:
Aglio 65%, olio di semi di girasole 35%, sale, zucchero, peperoncino a scaglie prezzemolo. Acido Citrico, acido L-ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Carciofi 65%, (acqua, sale, aceto Agro di vino) 35%. Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Ingredienti:
Olive 65%, acqua 35%, sale. Acido citrico, acido ascorbico.

contenitori da:
212g/620g/1kg/3kg

Olio extra vergine di oliva Cosa c'è da sapere


Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedure meccanici.
Prima spremitura a freddo NON FILTRATO
Olio extra vergine di oliva “made in italia”

Disponibile in bottiglia da:
0,25Lt, 0,50Lt, 1Lt
Latta: 5Lt


Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedure meccanici.
Prima spremitura a freddo NON FILTRATO
Olio extra vergine di oliva “made in italia”

Disponibile in bottiglia da:
0,25Lt, 0,50Lt, 1Lt
Latta: 5Lt


Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedure meccanici.
Prima spremitura a freddo NON FILTRATO
Olio extra vergine di oliva “made in italia”

Bottiglia da:
0.75cl


Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedure meccanici.
Prima spremitura a freddo NON FILTRATO
Olio extra vergine di oliva “made in italia”

Latta da:
3Lt


Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedure meccanici.
Prima spremitura a freddo NON FILTRATO
Olio extra vergine di oliva “made in italia”

Latta da:
5Lt

Ortofrutta Cosa c'è da sapere


La spremuta d’arance, in quanto molto ricca di vitamina C, può essere considerato un valido aiuto per mantenere il nostro organismo in salute. Oltre ai suoi benefici ne possiamo apprezzare il gusto gradevole e dissetante.
Quando si decide di fare una spremuta d’arancia è bene non filtrare troppo il succo, in quanto la polpa presente al suo interno contiene molte sostanze con proprietà benefiche ai quali sarebbe un peccato dover rinunciare.



E' un' arancia sanguigna, con polpa rossa, ricca di succo. Particolarmente adatta per le spremute. L'arancia Moro, varietà tipicamente italiana, è disponibile sul mercato dalla prima decade di dicembre a tutto febbraio.
La presenza nella polpa di particolari pigmenti, gli antociani, conferisce al succo del Moro un caratteristico color rosso intenso. Questa varietà rispetto alle altre ha gusto più intenso e colore più acceso.
La maturazione avviene ad inizio dicembre e per tale ragione riveste un'importanza fondamentale in quanto apre la campagna di esportazione delle arance rosse siciliane.



Originaria della Cina, l'arancia si è diffusa al di fuori del continente asiatico nel XIV.
In Italia però il frutto era già conosciuto nel I secolo, arrivata via terra ai romani lungo la Via della Seta e reintrodotta in Sicilia dagli arabi a seguito dell'invasione dell'isola nel IX secolo. L'arancia navel è la varietà principe in Sicilia, dove le più comuni sono la Navelina e la Washington Navel.
La loro caratteristica è l'avere un frutto gemello detto, appunto, navel, all'interno della buccia ed è un'arancia molto diffusa ed apprezzata per la bassa acidità che esalta la dolcezza del succo, tipicamente di colore giallo.



L'arancia sanguinello è originaria dalla Spagna ed è arrivata in Italia all'inizio del XIX secolo dopo la guerra . La pezzatura del frutto è media, la forma è ovale, la buccia, di colore arancio, ha uno spessore medio-fine.
La denominazione sanguinello attiene certamente al colore rosso vivido e fulgente della polpa, ricca di sostanze antiossidanti, benchè tale intensità cromatica è certamente maggiore nella varietà "Moro".
Dolce al palato, ma meno zuccherina del tarocco, costituisce una valida alternativa a quest'ultimo. Benché la produzione del sanguinello avvenga in un arco temporale relativamente esteso, la raccolta e commercializzazione del frutto, al fine di salvaguardarne le proprietà organolettiche, si restringe a pochi mesi primaverili: solitamente marzo e aprile.



Le arance Tarocco si caratterizzano per essere particolarmente diffuse sul mercato, riuscendo a garantire delle ottime produzioni.
Tra le principali caratteristiche delle arance Tarocco troviamo la colorazione della buccia, che si presenta tipicamente con una colorazione giallo-arancio, con delle sfumature rosse che vanno ad occupare più della metà della superficie.
La polpa delle arance Tarocco si caratterizza per avere una colorazione giallo-arancio con un gran numero di screziature. L'arancio pigmentato è uno dei prodotti più importanti e tipici del mercato italiano; non dobbiamo dimenticare come tutte le cultivar che vengono coltivate all'estero presentano una polpa tipicamente bionda.
Tra le varie arance rosse, quelle appartenenti alla varietà Tarocco si differenziano per tutta una serie di qualità, ma anche per via dell'aroma e della bellezza estetica



L'arancia Valencia è un agrume coltivato in molte zone dell'isola. Viene coltivato in gran parte dei paesi agrumicoli del mondo, e come tutte le arance bionde è molto ricca di zuccheri e ricchissima di vitamina C.
Di forma sferoidale, buccia fine è l'arancia tardiva per eccellenza infatti matura a fine aprile, ma viene raccolta anche a giugno inoltrato, prima comunque del manifestarsi del suo tipico reinverdimento.
Ha una buona percentuale in succo, un sapore discreto, e presenta qualche seme. E' un'arancia che si presta ad essere conservata in frigo per tempi abbastanza lunghi.
L'arancia Valencia dà il meglio di sé per l'estrazione del succo, ma si consuma comunemente, anche come arancia da tavola



Limone è un agrume dalle molteplici virtù. Avendo un sapore acidognolo di esso si utilizza di più il succo per insaporire molti cibi, dai pesci ai frutti di mare, dalle insalate ai dessert di frutta, e per preparare gelati e fresche bevande.
Il Limone è utilizzato a scopi terapeutici nella lotta contro i tumori e i reumatismi. Un solo limone contiene il 35% della Vitamina C del fabbisogno giornaliero. Molto probabilmente questo frutto ha origini asiatiche, forse indiane; fu introdotto circa mille anni fa nel Mediterraneo dagli Arabi. Attualmente la Sicilia è una delle regioni più produttive del limone.
Prodotto disponibile quasi tutto l’anno.



Il mandarino (Citrus nobilis) arriva dal sud della Cina. È un agrume simile all’arancia ma di dimensioni più piccole e dal sapore più dolce. Il frutto è di forma rotondeggiante, appiattito all’attaccatura. La polpa è composta da una rosa di spicchi di colore arancio chiaro, molto succosi e dolci. La buccia è di colore arancione, morbida e flessibile, facile da rimuovere con le mani e intensamente profumata.



Il Nova è un incrocio tra il Tangelo Orlando e la Clementina comune: di calibro medio-grosso, i suoi frutti sono privi di semi, hanno un colore esterno arancio intenso. Profumatissimi come i mandarini, hanno la buccia molto sottile e aderente al frutto, e la polpa possiede un elevato contenuto di succo, donandogli un sapore molto particolare, con un piacevole bilanciamento tra acidità e zuccheri.



Le pesche sono carnose, succose e zuccherine, con una polpa dolcissima e profumata, bianca, gialla o rossa, una pelle vellutata che va dal colore rosso-carminio al salmone, e con un nocciolo duro, non aderente.
La pelle liscia ed il nocciolo libero (non aderente alla polpa) distinguono la pesca propriamente detta dalle altre varietà prodotte dalla specie Prunus Persica: la Pesca gialla dalla polpa succosa e profumata, con nocciolo libero e pelle vellutata; la nettarina o chiamata anche "pesca noce", dalla pelle liscia e rossastra, con nocciolo libero.
Il frutto, essendo ricco di acqua e succo, va consumato entro pochi giorni dall'acquisto, in quanto le calde temperature estive possono deteriorarne le qualità organolettiche. Riporre i frutti chiusi in un sacchetto di carta a temperatura ambiente per 2 o 3 giorni. Saranno in questo modo pronti per essere consumati al momento giusto e dolci e maturi al punto giusto.
Non mettere il sacchetto in frigorifero prima che il processo di maturazione sia terminato. Solo quando il frutto è pronto al consumo può essere riposto in frigorifero per qualche giorno ancora.



Sembra un mandarino formato maxi oppure un piccolo arancio schiacciato. In realtà il “Tacle” che possiamo trovare sui banchi del supermercato sotto casa è un agrume ibrido, selezionato incrociando clementine e arance (clementina “Monreal” x arancia Tarocco). Già la Clementina a sua volta è frutto di un incrocio simile.



Arancio a polpa rossa come tutte sono le ottime arance dalla polpa di colore rosso - rubino, dovuto alla presenza di particolari sostanze, le ANTOCIANINE, che ne pigmentano la polpa e il succo donandole non solo quella nota di colore che le rende veramente appetitose, ma anche una grande carica salutare. Le arance a polpa rossa sono dolcissime, pur mantenendo zuccheri e calorie al di sotto della media e costituiscono un'importante scorta di Vitamina C (presente in quantità ben maggiore che nelle arance a polpa gialla), di sodio, di potassio e di altri sali minerali.



E' la varietà più apprezzata tra le arance a polpa rossa. La polpa è del tutto priva di semi, dal sapore eccellente, di colore arancio non eccessivamente pigmentata. La resa in succo è elevata ed il contenuto in vitamina C è tra i più alti tra le arance. La raccolta và da Dicembre sino ad Aprile. Ideale per il consumo fresco.


Gallina


Galline nate, allevate, macellate e congelate in Italia. Il nostro stabilimento rispetta tutti le normative europee e le leggi sulla sanità. Possiede i certificati ISO, sanitari ed è autorizzato anche alla macellazione HALAL.
L’ubicazione dello stabilimento è in Italia/Sicilia, in provincia di Catania ed occupa un’area di 20.000MQ, con annessa strutta di macellazione e allevamento. Il congelamento del prodotto avviene all’interno del tunnel ad un temperatura di -40° per circa 2 giorni, dopodiché vengono stoccati in celle frigo -18° .
POLLI AZZOLINA SRL - Codice Azienda IT1047M CE



Galline nate, allevate, macellate e congelate in Italia. Il nostro stabilimento rispetta tutti le normative europee e le leggi sulla sanità. Possiede i certificati ISO, sanitari ed è autorizzato anche alla macellazione HALAL.
L’ubicazione dello stabilimento è in Italia/Sicilia, in provincia di Catania ed occupa un’area di 20.000MQ, con annessa strutta di macellazione e allevamento. Il congelamento del prodotto avviene all’interno del tunnel ad un temperatura di -40° per circa 2 giorni, dopodiché vengono stoccati in celle frigo -18° .
POLLI AZZOLINA SRL - Codice Azienda IT1047M CE



Galline nate, allevate, macellate e congelate in Italia. Il nostro stabilimento rispetta tutti le normative europee e le leggi sulla sanità. Possiede i certificati ISO, sanitari ed è autorizzato anche alla macellazione HALAL.
L’ubicazione dello stabilimento è in Italia/Sicilia, in provincia di Catania ed occupa un’area di 20.000MQ, con annessa strutta di macellazione e allevamento. Il congelamento del prodotto avviene all’interno del tunnel ad un temperatura di -40° per circa 2 giorni, dopodiché vengono stoccati in celle frigo -18° .
POLLI AZZOLINA SRL - Codice Azienda IT1047M CE



Galline nate, allevate, macellate e congelate in Italia. Il nostro stabilimento rispetta tutti le normative europee e le leggi sulla sanità. Possiede i certificati ISO, sanitari ed è autorizzato anche alla macellazione HALAL.
L’ubicazione dello stabilimento è in Italia/Sicilia, in provincia di Catania ed occupa un’area di 20.000MQ, con annessa strutta di macellazione e allevamento. Il congelamento del prodotto avviene all’interno del tunnel ad un temperatura di -40° per circa 2 giorni, dopodiché vengono stoccati in celle frigo -18° .
POLLI AZZOLINA SRL - Codice Azienda IT1047M CE



Galline nate, allevate, macellate e congelate in Italia. Il nostro stabilimento rispetta tutti le normative europee e le leggi sulla sanità. Possiede i certificati ISO, sanitari ed è autorizzato anche alla macellazione HALAL.
L’ubicazione dello stabilimento è in Italia/Sicilia, in provincia di Catania ed occupa un’area di 20.000MQ, con annessa strutta di macellazione e allevamento. Il congelamento del prodotto avviene all’interno del tunnel ad un temperatura di -40° per circa 2 giorni, dopodiché vengono stoccati in celle frigo -18° .
POLLI AZZOLINA SRL - Codice Azienda IT1047M CE



Galline nate, allevate, macellate e congelate in Italia. Il nostro stabilimento rispetta tutti le normative europee e le leggi sulla sanità. Possiede i certificati ISO, sanitari ed è autorizzato anche alla macellazione HALAL.
L’ubicazione dello stabilimento è in Italia/Sicilia, in provincia di Catania ed occupa un’area di 20.000MQ, con annessa strutta di macellazione e allevamento. Il congelamento del prodotto avviene all’interno del tunnel ad un temperatura di -40° per circa 2 giorni, dopodiché vengono stoccati in celle frigo -18° .
POLLI AZZOLINA SRL - Codice Azienda IT1047M CE



Galline nate, allevate, macellate e congelate in Italia. Il nostro stabilimento rispetta tutti le normative europee e le leggi sulla sanità. Possiede i certificati ISO, sanitari ed è autorizzato anche alla macellazione HALAL.
L’ubicazione dello stabilimento è in Italia/Sicilia, in provincia di Catania ed occupa un’area di 20.000MQ, con annessa strutta di macellazione e allevamento. Il congelamento del prodotto avviene all’interno del tunnel ad un temperatura di -40° per circa 2 giorni, dopodiché vengono stoccati in celle frigo -18° .
POLLI AZZOLINA SRL - Codice Azienda IT1047M CE


Polpa di pomodoro Cosa c'è da sapere

Caratteristiche:
Prodotto derivante da pomodoro sano e maturo, avente il colore, l’aroma e il gusto caratteristici del frutto da cui proviene per spremitura, eventuale separazione di bucce e semi e parziale eliminazione dell’acqua di costituzione, in modo che il residuo secco risulti compreso fra 6 e 12 %, al netto del sale eventualmente aggiunto. Utilizzato come base pronta per la preparazione di condimenti o per rilavorazioni industriali.

Imballo:
Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico
Confezione: Bag in box 10 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)

Caratteristiche:
Polpa di pomodoro tagliato a pezzettoni, immersi in un leggero succo ricavato da pomodori freschi, di elevata consistenza e di bella colorazione rossa, garanzia di un prodotto sano e raccolto al giusto grado di maturazione. Ideale come base per salse, zuppe, stufati e per guarnire bruschette e crostini.

Imballo:
Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico
Confezione: Bag in box 10 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)

Caratteristiche:
Polpa fine di pomodoro ottenuta da pomodori tondi freschi, integri e maturi; selezionati, pelati, tagliati finemente in cubetti e miscelati con succo di pomodoro freschissimo.
Il colore rosso vivo è quello caratteristico del pomodoro sano e raccolto al giusto grado di maturazione. Ideale per salse, sughi e pizza

Imballo:
Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico
Confezione:
Bag in box 5 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)
Bag in box 10 kg (1 sacco da 10 kg per scatola)

Caratteristiche:
Polpa finissima di pomodoro ottenuta da pomodori tondi freschi, integri e maturi; selezionati, pelati, tagliati finissimi e miscelati con succo di pomodoro freschissimo. Il colore rosso vivo è quello caratteristico del pomodoro sano e raccolto al giusto grado di maturazione. Ideale per salse, sughi e pizza

Imballo:
Sacco asettico in Accoppiato alluminoplastico
Confezione: Bag in box 10 kg (2 sacchi da 5 kg per scatola)